食材
- (主料)鲈鱼 1条
- (辅料)姜片 3片
- (辅料)葱 1根
- (辅料)香菜 1根
- (辅料)料酒 10毫升
- (辅料)家乐蒸鱼豉油 20毫升
- (辅料)花生油 15毫升
步骤
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1. 准备材料：鲈鱼1条、姜片和家乐蒸鱼豉油等
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2. 鲈鱼刮干净鱼鳞，切几刀，用厨房纸吸干水，用料酒把整条鱼抹一遍
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3. 把姜片切成姜丝，把姜丝放在鲈鱼的肚子和表面，姜丝可以去腥
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4. 蒸锅烧开水后，放下鲈鱼，大火蒸8-10分钟
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5. 鲈鱼蒸熟以后倒出所有汁水
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6. 倒入家乐蒸鱼豉油
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7. 撒上香葱和香菜
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8. 炒锅烧热油
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9. 烧热的油倒在鱼上面，边倒边听见哔哔啪啪的声音
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10. 成品图