红烧肉卤蛋

食材

• (主料)五花肉 1斤半
• (主料)鸡蛋 10个
• (辅料)八角 适量
• (辅料)桂皮 适量
• (辅料)生抽 适量
• (辅料)老抽 适量
• (辅料)白糖 2大勺
• (辅料)啤酒 1罐
• (辅料)胡椒 适量

步骤

• 1.

  先将肉洗净切块，热油炒肉块直到变色，加啤酒一罐，生抽以味道，老抽以色。放糖，放胡椒八角桂皮

• 2.

  先大火滚开，再小火闷一个小时

• 3.

  蛋用水煮后剥壳后，放入红烧肉里一起煮，蛋上色了就可以吃了